功能性红曲开发 ：

• 分离纯化
  运用先进分离纯化技术，纯化红曲功能性发酵代谢物。
• 功效性的动物试验
  与多所大学产学合作，以动物功效性评估平台验证功效性成分的有效性。
• 固态发酵条件探讨
  开发适合的发酵方法并以独家固态发酵槽，生产无Monacolin K、富含高功效成分的红曲发酵产物。
• 专利萃取技术开发
  以专利萃取技术，制造富含功效成分的红曲萃取物。
  

商品应用开发及剂型

• 膳食补充品：胶囊、粉包、锭剂。
• 配方添加：胶囊、粉包、锭剂。

>>> 外销客制化规格与我们联系，国际论文请搜寻 NTU 568 <<<

乳酸菌发酵技术

• 发酵基质与条件探讨
  探讨乳酸菌在牛奶、豆浆、蔬果汁等不同基质中的发酵特点，增加乳酸菌在不同食品的应用性，并发展新功能性食品。
• 分离纯化
  运用先进分离纯化技术，纯化乳酸菌功能性发酵代谢物。
• 功能性筛选平台
  建立体外功能性筛选平台，可针对多种功能性，筛选出特定有效成分。
  

商品应用开发及剂型：

• 膳食补充品：胶囊、粉包
• 发酵奶制品：液体 (优格、酸奶)
• 豆奶发酵：液体 (发酵豆奶酪、发酵豆奶)
• 配方添加：胶囊、粉包、液体

>>> 外销客制化规格与我们联系，国际论文请搜寻 NTU 101 <<<