紅麴 ANKASCIN 568-R
原料介紹
ANKASCIN 568-R是萃取自專利功效紅麴菌〈Monascus purpureus NTU 568〉的發酵物，有別於傳統人工發酵衍生的品質穩定性問題，是唯一使用獨家自動化固態發酵技術，利用專利發酵製程，使發酵物不含有具風險的成份Monacolin K，同時富含新活性成份Monascin和Ankaflavin。功效及安全性通過多項動物實驗及人體臨床試驗證實，更於2015年取得美國FDA的新膳食成份〈New Dietary Ingredient，NDI〉資格認可，成為唯一能在美國合法宣稱功效，並明確標示活性成份含量的的紅麴原料，特別適合應用於膳食補充品及功能性食品等產品。
菌株特性
Monascus purpureus NTU 568 紅麴菌株，是臺灣大學生化科技系潘子明教授研究團隊耗時十多年研發之專利功效菌株，其發酵物具有高含量的新活性成份Monascin和Ankaflavin，擁有超過120篇的相關國際發表論文，經多項動物實驗及人體臨床試驗證實，研究功效包括調節血脂、調節血糖、調節血壓、預防及改善阿茲海默症…等，並且獲得美國、歐盟、加拿大、日本、澳大利亞、中國大陸、韓國、新加坡、台灣…等多國專利認證。
原料資訊
- 功效成份含量：Monascin ≧ 28 mg/g；Ankaflavin ≧ 9 mg/g。
- 每日功效劑量：110 mg 或220 mg〈依美國FDA認可劑量〉。
- 外觀：紅色粉末。
- 包裝：2 kg鋁箔袋包裝。
- 保存期限與條件：原包裝於25℃，保存2年。
- 安全性試驗：
- 安全性試驗委託昌達生化科技股份有限公司〈QPS Taiwan〉進行
- 13週連續餵食動物毒性試驗。
- 沙門氏菌基因突變試驗。
- 體外動物細胞基因毒性分析。
- 活體動物基因毒性分析。
- 第三公正單位檢驗報告
- 微生物安全─嚴格把關的內部篩檢標準
- 素食，無過敏原檢出
- 安全性試驗委託昌達生化科技股份有限公司〈QPS Taiwan〉進行
- 特殊資格：美國FDA認可新膳食成份〈報告編號：1071〉
- 專利與研究
- 專利-台灣/美國/歐盟/加拿大/日本/澳大利亞/中國大陸/新加坡/韓國
- 研究-超過120篇SCI國際期刊
- J Food Sci. (2010) Citrinin 90天毒性試驗
- Food Biotechnology(2010) NTU 568 基因序列鑑定
- AMB(2010) 降血脂功效的紅麴培養技術發展
- J. Agric. Food Chem.(2013) NTU 568 中黃色素與橘色素之抗發炎功能
- J Food Sci. (2010) Citrinin 90天毒性試驗